U kiest voor de volle smaak van Pork Best. Varkens die afkomstig zijn uit een keten waar er veel aandacht is voor de gezondheid van de dieren. Met de boerderij coach werkt iedere boer aan het welzijn van zijn varkens. En dat geeft een meetbaar verschil. Het welzijn op de boerderij belonen de varkens met een gezonde vleesgroei.
Bij Pork Best vinden we het belangrijk respectvol met de dieren om te gaan. Vanuit het oogpunt van dierenwelzijn maar ook omdat het een positief effect heeft op de kwaliteit en houdbaarheid van het vlees. Korte transportafstanden en het voorkomen van stress rondom het transport door speciaal opgeleid personeel zorgen hiervoor en uiteindelijk ook een smakelijk stukje vlees.
Verantwoord betekent ook duurzaam boeren. Een belangrijk thema op onze boerderijen. Alle aangesloten boerderijen berekenen jaarlijks hun CO2 footprint en met de gestelde eisen werken zij zo aan een zo laag mogelijke impact op het milieu.
Het Pork Best vlees heeft maar weinig overtollig vocht. Daardoor schroeit het karbonaadje snel dicht en blijft de binnenkant sappig. Ook geloven wij in de juiste verhouding tussen vlees en vet, want dit geeft smaak.
In de gehele keten van biggenfokkerij tot slagerij is er aandacht voor kwaliteit. Daarna komt nog één belangrijke schakel: de bereiding door uzelf. Wilt u de kwaliteit en smaak van Pork Best ervaren, dan is het belangrijk dat u het vlees op de juiste manier bakt/braadt. Al hebt u jarenlange ervaring hiermee, vraag uw slager eens naar zijn mening. Hij zal u graag advies geven over de bereiding van Pork Best. Dat wordt genieten!
Het Pork Best varkensvlees is vlees van varkens van Hollandse boeren. Daar scharrelen ze vrolijk door het hok. Het zijn varkens van het York ras, een robuust varken. Deze varkens hebben het echt in zich: als ze het naar hun zin hebben en op de juiste wijze worden gevoerd, laten ze een gezonde vleesgroei zien. En dat gebeurt ook; want bij de boer hebben ze het goed. Het zijn familiebedrijven met liefde voor het vak.
Een vrouwtjesvarken noemen we een gelt, een mannetjesvarken een beer. Pork Best varkensvlees is altijd vlees van een gelt. En dat is goed nieuws! Het vlees van de gelt is namelijk altijd mals en bijzonder smaakvol. Vleeskenners kiezen daarom altijd voor gelten.
