De dikbilkoeien worden gemest op diervriendelijk wijze, op een kleine boerderij in Warnsveld. Deze boer Pluim mest alleen koeien voor onze slagerij en voor de slagerij van onze ouders. Op deze boerderij hebben de koeien alle rust om te groeien, waardoor zij een heerlijke, zachte vleessmaak kunnen ontwikkelen.
De koeien worden geslacht in Teuge. Dit gebeurt in alle rust. Door deze manier van slachten ondervinden de koeien geen stress zoals in een groot abattoir. Stress heeft invloed op de kwaliteit van het vlees. Ons rundvlees is door de manier van mesten en slachten vlees van topkwaliteit met een heerlijke vleessmaak en een mooie kleur.
